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春节聚餐不忘“光盘行动”

2021-2-23 09:45| 发布者: 孙佳琪| 查看: 223| 评论: 0|原作者: 梁东辉

摘要: 春节期间,大多数市民在欢庆新春之际,无论是在家里准备菜肴,还是到饭店用餐,都时刻牢记节约美德,摒弃大吃大喝陋习,将“光盘行动”践行到底。 热热闹闹过大年,家家户户丰盛的年夜饭总是少不了的。以往,有的一 ...
    春节期间,大多数市民在欢庆新春之际,无论是在家里准备菜肴,还是到饭店用餐,都时刻牢记节约美德,摒弃大吃大喝陋习,将“光盘行动”践行到底。

    热热闹闹过大年,家家户户丰盛的年夜饭总是少不了的。以往,有的一家三口人也要准备十几个菜品,餐桌上大鱼大肉不可少,讲究“年年有余”,结果剩菜还要吃很久。

    家住东苑小区的李阿姨,和往年一样准备着除夕的年夜饭。“每年过年前,都要大量囤年货,猪牛羊肉、青菜水果,一样都不能少。今年年前还赶上外地有疫情,就怕买不到可心的食材,所以没少囤年货。”

    食材像往年一样都备好了,但李阿姨准备饭菜时却不同以往。“往年家中来亲戚,都要准备 10 多道菜,好像不把菜摆满桌子,面子上不好看,不剩下一桌子菜怕让人说招待不周。”李阿姨天天看电视读新闻,知道近年来国家提倡“光盘行动”,她特别支持。“如果家里不到 10 个人吃饭,我会准备 10 道菜,而且菜量不会像往年那么多。比如排骨,一人一到两块足矣,过年家家大鱼大肉,往往肉菜没人吃,青菜最受欢迎。荤素搭配,既不浪费又吃得舒适。”李阿姨认为,“余”不是浪费,而是应该懂得“节余”,既要让家人吃好,又不剩很多菜。

    不仅在家待客崇尚节约,在外就餐“光盘”,也成为今年春节的新风尚。2月18日正月初七晚,刘先生祖孙三代一家人到饭店聚餐。点菜时,服务员会随时提醒顾客适量点餐,做到既喜庆团圆,又避免浪费。“饭店的菜盘大,每次都吃不了,剩一桌子菜。今天我们10人点了10道 菜,如果不够可以加些特色主食。饭店还提供打包盒,吃不了的菜,能打包的我们打包带回去,绝不浪费。”





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